Enzyme

Enzyme Biokatalysatoren

Man bezeichnet Enzyme auch als Biokatalysatoren, weil sie alle biochemischen Abläufe steuern und organisieren. Es sind komplexe Eiweißmoleküle, die unser Organismus selbst herstellt.

Enzyme werden nicht nur für Verdauungsvorgänge, sondern auch zur Energiegewinnung in der Atmungskette, zur Weitergabe der Erbinformation, zur Regulation von Entzündungsund anderen Stoffwechselprozessen in der Zelle benötigt. Mit zunehmendem Alter
nimmt allerdings die körpereigene Enzymproduktion ab.

Da auch Pflanzen (Obst, Gemüse, Kräuter) reichlich mit eigenen Enzymen ausgestattet sind, können wir sie auch mit der Nahrung zu uns nehmen. Sie sind aber hitzeempfindlich und können durch den Kochprozeß leicht zerstört werden.

Zur Förderung der Verdauung werden Enzyme zu den Mahlzeiten, zur Regulation von Enzündungsprozessen zwischen den Mahlzeiten eingenommen.

Sie finden Enzyme auf den Seiten von VitalAbo.